https://www.coninagro.org.ar/el-rol-de-las-cooperativas-ante-las-nuevas-tendencias-e-innovacion-en-la-produccion-de-alimentos/

Junto a autoridades provinciales, locales y actores del sector productivo, este ícono lácteo de Córdoba festejó el camino recorrido que lo llevó a ser un jugador estratégico en la cadena de valor de la lechería.

La empresa cooperativa Manfrey celebró su 80° aniversario que la consolidan como una sólida empresa láctea destacada no solo por su exitoso presente sino por su venturoso futuro.

Fundada en 1943, Manfrey ha experimentado un crecimiento constante y se ha consolidado como una cooperativa láctea líder, reconocida por su compromiso con la calidad, la innovación y la sostenibilidad.

Durante estos 80 años, Manfrey ha trabajado en estrecha colaboración con los productores locales, contribuyendo al desarrollo económico de la región y ofreciendo empleo para cientos de familias. Con una amplia gama de productos lácteos de primera calidad, Manfrey ha ganado la confianza de los consumidores, tanto a nivel local como nacional. La cooperativa se ha destacado por su enfoque en la excelencia operativa, la mejora continua y el cuidado del medio ambiente.

En ese marco, la sede de la alimenticia de Freyre albergó este lunes a diferentes autoridades e invitados especiales que participaron de un gran festejo para celebrar el desarrollo y crecimiento de esta industria emblema de Córdoba.

El acto contó con la presencia del intendente de la ciudad de Córdoba y gobernador electo de la provincia, Martín Llaryora; el intendente de Freyre, Germán Baldo; el ministro de Industria, Comercio y Minería de la provincia de Córdoba, Eduardo Accastello; el ministro de Agricultura y Ganadería de la provincia de Córdoba, Sergio Busso; el director nacional de Lechería, Arturo Videla; el secretario de Coordinación Territorial de la provincia de Córdoba, Augusto Pastore; el diputado nacional Ignacio García Aresca; legisladores provinciales, autoridades municipales, policiales y de entidades agropecuarias, cooperativas y mutuales de la localidad y la región.

Felippa: “Estamos viviendo un día histórico”

Con mucha emoción, el presidente de Manfrey, Ercole Felippa, dijo que “estamos viviendo un día histórico” ya que “con esto vemos una muestra de lo que se puede lograr cuando existe una comunión de voluntades detrás de un objetivo común”.

 “No es habitual que en nuestro país una empresa cumpla 80 años, menos aún que sea una industria láctea cooperativa. Es bueno resaltar que en poco tiempo el gobierno de la provincia de Córdoba lanzó un programa llamado ‘Gen Centenario’ que trataba de analizar la existencia de un hilo conductor entre las empresas más longevas. Ese hilo conductor existe y tiene más que ver con factores humanos intrínsecos a la organización que al contexto”.

Felippa agregó luego que “con mucho honor y emoción podemos festejar los primeros 80 años de Manfrey gracias al ADN de aquellos visionarios que aquel 7 de agosto de 1943, decidieron plasmar el sueño de la fábrica propia. Un ADN donde la pasión por hacer fue y sigue siendo el principal combustible pero con un fuerte espíritu capitalista emprendedor con una clara idea del asociativismo cooperativo, con una compulsión casi religiosa por el trabajo pero también por una fuerte vocación por el ahorro”.

“Hoy sentimos una profunda emoción al recordar estos primeros 80 años y eso significa un enorme compromiso hacia el futuro. Sabemos que la tarea no es fácil, pero estamos convencidos que con el mismo espíritu que nos dejaron quienes nos antecedieron sabremos estar a la altura de las circunstancias”.

Baldo: “Manfrey siempre fue el corazón de Freyre”

El intendente Germán Baldo puso énfasis en señalar que en este acto “han logrado reunir a todo el sector productivo de la lechería que termina siendo uno de los sectores que más puestos de trabajo genera”.

En sus palabras, el mandatario de la localidad agradeció “muy especialmente a los tamberos que están en el inicio de todo el proceso así como también los productores que vienen invirtiendo para mejorar el sistema productivo, sus empleados que transforman la materia prima en un producto de altísima calidad y que se consume en todo el mundo. Quiero agradecer también al consejo administrativo por haber dado continuidad a esa visión inicial”.

“Manfrey siempre fue el corazón de Freyre, la que marcó el proceso de desarrollo de todo el pueblo. Muchísimas gracias a todos los que están hoy aquí para celebrar estos hermosos 80 años de esta gran industria láctea”, concluyó.

Videla: “El sector cooperativo cumple un rol estratégico”

El director nacional de Lechería, Arturo Videla, se dirigió a los presentes al señalar su convencimiento de que “el sector cooperativo cumple un rol estratégico dentro de la industria láctea argentina. La lechería argentina puede dar respuesta a muchos problemas que tiene nuestro país por ser generador de trabajo directo e indirecto generando arraigo, ruralidad, valor agregado en origen y fundamentalmente permite el desarrollo de estas economías regionales”.

Además destacó el trabajo de los ministerios de Producción e Industria de la provincia de Córdoba “por la agenda que llevamos adelante y la interacción que tuvimos a lo largo de estos años”.

Igualmente resaltó la importancia que tiene la creación del futuro Ministerio de Cooperativas y Mutuales indicando que esta medida “es inédita” en el ámbito de una provincia de nuestro país. “Esto demuestra a las claras la visión estratégica de poner en valor lo que representa el sector cooperativo que muchas veces ha sido diezmado con menos volumen de proceso y así fue como lo recibimos. Sin embargo, tiene un enorme potencial y por eso comprendemos que la mejor articulación de los productores y su representación con los gobiernos provincial y nacional está la manera en que puedan progresar desarrollando una actividad estratégica”.

 Accastello destacó el rol de la láctea

El ministro de Industria Eduardo Accastello comentó que “el gobernador Schiaretti sostiene que las pymes tienen que plantearse el objetivo de internacionalizarse, ser competitivas, innovar y ser sustentables, formar parte del desarrollo territorial y por último integrar la cultura del trabajo y la identidad de los pueblos”.

“En este caso, Manfrey representa estos cinco objetivos de la mejor manera. Acá aparecen como valores la familia, la comunidad y la cultura del trabajo. Cuando hablamos de innovación sabemos que es la cultura del mañana. En el caso de Manfrey tiene que ver con que la cultura es la innovación permanente”, dijo el funcionario provincial.

Fuente: https://www.todolecheria.com.ar/

https://prensa.cba.gov.ar/informacion-general/martin-gill-mantuvo-encuentros-con-cooperativistas-en-freyre-y-san-francisco

Fuente: Gobierno de Córdoba.

La Junta Intercooperativa de Productores de Leche (JIPL) considera que el gobierno debe acompañar con todas las herramientas posibles al sector agropecuario y específicamente a la lechería, la única capaz de dar inicio a un círculo virtuoso frente a la sequía histórica.

Durante el mediodía del pasado 09 de marzo, en las instalaciones de la cooperativa El Craikense, la JIPL acompaño en la reunión de productores de la cooperativa de James Craik, junto a integrantes de cooperativas de la región, tales como la Coop. Arroyo Cabral, Coop. de Charles Gide de Arroyo Algodón, la Coop. Las Cuatro Esquinas de Villa María, la Coop. San Isidro de Alicia, y federaciones como FECOFE y FECOLAC. Los dirigentes, productores y funcionarios presentes plantearon al Director Nacional de Lechería, Arturo Jorge Videla, el Director de Producción de la Provincia de Cba., Marcelo “Chelo” Cravero, y demás participantes como el intendente de la localidad craikense, Oscar Fasolis, junto a su secretario de gobierno; la urgente necesidad de gestionar, a todos los niveles de los gobiernos, tanto nacional, provincial y municipal, medidas que puedan contrarrestar la crisis histórica de los cambios climáticos, como hoy lo es la sequía y apenas seis años atrás las inundaciones.

En esta oportunidad, a diferencia de la anterior, los participantes manifestaron que se puede generar rápidamente una simbiosis virtuosa en caso de apoyo con capital de trabajo, ya que al productor tambero si se lo asiste con un crédito equivalente a dos meses de leche – recordando una herramienta de préstamo que se dio en el 2005 aproximadamente frente a un contexto similar – por el banco provincia de córdoba, junto con la industria láctea (Productor – Industria – Banco), esto generaría una inyección inmediata de dinero que permitiría acordar con el productor agrícola en la misma situación, la compra de las siembras de cosechas ya casi fracasadas y que solo hoy, pueden transformarse en comida para las vacas en forma de ensilaje, rollos u otros métodos alternativos. Haciendo que el productor agrícola pueda liberar los lotes para el futuro trigo y/o siembras tempranas. Paralelamente esos créditos pueden ser accesibles por una rápida presentación de un historial de liquidaciones de leche de un año, con una llegada masiva a todos los productores que lo soliciten, además de subsidio de tasa por el gobierno nacional, más refuerzos de herramientas como los fondos rotatorios – de amplia experiencia gestionada por el movimiento cooperativo – y declaración de emergencia agropecuaria, entre otras medidas.

En la reunión se manifestó claramente la receptividad de las autoridades presentes y de los participantes de sectores vinculados, ya que todos manifestaron que serán afectados de manera similar o mayor, por tal sequía histórica.

Quedó claro, que la preocupación está en todos lados, tales como proveedores de insumos, transportistas, cooperativas de servicios, acopiadores de cereales y las industrias lácteas, más todo aquel que directa o indirectamente está vinculado con el sector agropecuario, ya que todo indica de seguir así y no tomar medidas, en junio se verá un impacto muy negativo en la cadena de pagos y una importante suba de precios por falta de producción.

La Junta Intercooperativa de Productores de Leche considera que las compensaciones del programa “Impulso Tambero”, solucionan en parte la difícil situación que vive el sector lácteo argentino y que debemos seguir trabajando rápidamente en herramientas, tanto a nivel nacional, provincial y en conjunto con las entidades representantes del sector.

Hoy también es prioridad contar con otras medidas como el financiamiento, rever temas impositivos por su alto impacto en la cadena, entre otras.

También la JIPL destaca la puesta en marcha del “Coopar”, Programa Nacional de Valor Agregado para Cooperativas Agroindustriales (Resolución N° 50 de fecha 30 de septiembre de 2022) y la celeridad con la que se recepcionó los proyectos de inversión de las cooperativas y la aprobación de los mismos para tal asistencia económica; siendo los primeros ANR entregados el pasado 8 de enero en el marco de los anuncios del «Impulso Tambero» realizados en Villa María con la presencia del Ministro de Economía de la Nación, Sergio Massa y del Secretario de Agricultura de la Nación Juan J. Bahillo, junto a autoridades provinciales, institucionales y productores.

Las cooperativas beneficiarias del mismo presentaron proyectos para realizar mejoras en: la planta industrial y final de línea de producción de leche fluida, la finalización de la planta de tratamientos de efluentes de la fábrica láctea, la adquisición de equipamiento para la planta de nanofiltrado, la adquisición de una prensa pelletizadora con sus accesorios e instalación, el aumento de la capacidad de almacenaje de materia prima y productos terminados para su distribución y mayor producción, entre otros; totalizando la suma de $ 167.739.521,00.- millones de pesos.

Estas herramientas de apoyo económico fortalecen rápidamente al sector cooperativo agroindustrial y agroalimentario, beneficiando el desarrollo regional, pensando en los productores asociados y los diferentes eslabones de la cadena que le permiten llegar del campo a la mesa del consumidor.

Por otra parte, en el marco de esta jornada, el Director Nacional de Lechería Arturo Jorge Videla, llevó adelante una agenda en la cuenca lechera central de la provincia de Córdoba, que incluyo las visitas a la Cooperativa de James Craik, observando los avances de la infraestructura en el secado de suero con el objeto de ampliar la producción de suero en polvo y continuar abasteciendo a importantes empresas nacionales y del mercado externo; a la Cooperativa Las Cuatro Esquinas, quien comentó su plan de mejora en los procesos industriales y ejemplos de comercialización con llegada directa al consumidor, finalizando la recorrida con una visita a las instalaciones del tambo robotizado y asociativo de la Cooperativa de Manfrey, que se encuentra en su tramo final de la obra, para empezar con el periodo de adaptación de las casi 300 vacas que habitarán este primer módulo, de los cuatro, previstos en el proyecto original.

Además, al cierre de la jornada, junto al presidente de Manfrey, Ercole Felippa y al presidente de la JIPL Danny Lorenzatti e integrantes del Consejo Directivo de la JIPL, participó en una reunión presencial y virtual, en la sala del consejo directivo de la Cooperativa en la localidad de Freyre.

En el conclave Cooperativo, se analizó los números positivos del sector lácteo del año 2022, con récord de exportaciones por más de 1.700 millones de dólares, la coyuntura sectorial agravada por la sequía y el análisis del impacto de las compensaciones anunciadas, a través del programa “Impulso Tambero”.

Además, la JIPL manifestó que el sector Cooperativo Lácteo solicitará a la brevedad una audiencia al Ministro de Economía Sergio Massa y al Secretario de Agricultura Juan J. Bahillo, para priorizar los temas de agenda para el 2023; ya que considera que los objetivos de sustentabilidad y progreso asociativo continúan con firmeza en el movimiento cooperativo a pesar de sufrir una permanente competencia desleal desde la evasión impositiva, bromatológica y laboral que vive el sector lácteo argentino y que consideramos que pronto deberá ordenarse para un progreso genuino y equitativo del mismo.

En una “Carta abierta de la Cadena Láctea a la sociedad argentina”, una decena de organizaciones que representa a productores e industriales alerta por los graves problemas que enfrente el sector. Expresan que están en riesgo más del 60% de los tambos y miles de puestos de trabajo.

Textualmente el comunicado firmado por la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (Apymel), la Cámara Argentina de Fabricantes y Proveedores de Equipamientos, Insumos y Servicios para la Cadena Láctea (CafyPel), el Movimiento CREA, la Fundación para la Promoción y el Desarrollo de la Cadena Láctea Argentina (Funpel), la Cámara de Productores de Leche Cuenca Oeste (caprolecoba), el Centro de la Industria Lechera (CIL), la cámara de productores que nuclea a tamberos del Abasto de Buenos Aires denominada Una Sola Voz (USV), la Junta Intercooperativa de Productores de Leche y la Confederación Intercooperativa Agropecuaria Limitada (Coninagro), señala lo siguiente:

La Cadena Láctea Argentina atraviesa una situación crítica, agravada en los últimos meses y con resultados negativos que generan preocupación. Aun así, los 365 días del año, 10.076 productores lecheros de las 14 cuencas del interior del país, 670 industrias y cientos de miles de trabajadores del campo, la industria y el transporte contribuyen con su trabajo y esfuerzo para que la leche y los productos lácteos de calidad lleguen a la mesa de cada uno de los argentinos y argentinas.

Lo hacemos porque amamos nuestra actividad y porque entendemos la responsabilidad que conlleva. Por eso trabajamos con compromiso, tanto social como ambiental, pudiendo dar cuenta de ello a cada uno de los habitantes de Argentina y del mundo que disfrutan los más de 11.000 millones de litros de leche que producimos anualmente y que son transformados en productos de calidad.

Hoy, la actual situación de sequía generalizada, que afecta a la totalidad de las cuencas lecheras del país, nos está golpeando fuerte. El impacto en los costos de producción por este efecto combinado con medidas como el «Dólar Soja» ya supera el 13%, y se suma a un aumento inflacionario en dólares del 20%, que acelera la caída en la generación de valor de la cadena que en octubre de este año, fue negativa en 5.001 millones de pesos. Esta situación pone en un estado de vulnerabilidad a los tambos de menor escala, menos de 4.000 litros de producción de leche por día, que reúnen al 64.1% del total de tambos del país.

Este escenario nos plantea un desafío grande, muy grande: tenemos que redoblar los esfuerzos para sostener el funcionamiento del sistema. La Cadena Láctea Argentina realiza un aporte de importancia en la generación de riqueza para nuestro país, generando 200.000 puestos de trabajo, adoptando tecnología, apostando al crecimiento productivo y al bienestar animal; y en la línea del crecimiento sustentable en la que está alineada, tiene potencial para crecer y seguir innovando si se liberan las condiciones para que esto suceda.

El sector exportó en los primeros 10 meses del año en curso, 344.000 toneladas por un valor de 1.400 millones de dólares, sin dejar de abastecer las necesidades de Argentina.

Estamos convencidos de que los tiempos actuales nos exigen del trabajo conjunto de la sociedad para poder convertir este potencial en una realidad. En este sentido, es fundamental el compromiso de los trabajadores, productores, industriales, comerciantes y consumidores para definir acciones y alternativas superadoras que impulsen la actividad.

Para eso necesitamos una Cadena Láctea que pueda manejarse productiva y comercialmente con previsibilidad generando más valor para nuestro país. Es por esto que la época que atravesamos, nos convoca a trabajar unidos como sociedad, en conjunto con los estados nacional y provincial para así enfrentar los desafíos que el contexto nos plantea.

Fuente: www.todolecheria.com.ar https://www.todolecheria.com.ar/la-cadena-lactea-argentina-levanta-la-voz/

El Inta y la FunPEL realizaron un relevamiento sobre demandas del sector lechero, con tópicos que van desde la visión profesional de los desafíos actuales a los futuros de la lechería argentina agrupados en las dimensiones productiva, ambiental, social y sectorial.

El cuestionario se elaboró en base a preguntas abiertas, fue enviado el 2 de agosto y fueron respondidas detalladamente por 58 personas, entre las que se destacan asesores privados, docentes, extensionistas e investigadores, entre otros.

El meduloso trabajo se denomina Relevamiento de Demandas del sector lechero 2022

Otro de los segmentos consultados por el Inta y la Fundación para la Promoción y el Desarrollo de la Cadena Láctea Argentina, conocida como Funpel tiene que ver con la dimensión ambiental en los tambos argentinos, y en referencia a este creciente desafío productivo los consultados apuntaron a varias cuestiones.

Desde hace unos años la dimensión ambiental en la producción lechera ingresó con fuerza en la agenda de temas cruciales.

Los consultados enumeraron varios puntos considerados críticos, entre los que se destacan:

–Efluentes

-Agua

-Balances de CO2, y de nutrientes.

-Manejo de residuos en el tambo y animales muertos.

Es posible apreciar aquí que los problemas que se enuncian para resolver es el sendero que ya están recorriendo numerosos tambos, que lejos de asumir estas cuestiones como un problema, lo han deconstruido en una virtud.

Como propuestas para el abordaje de estos temas, se mencionan:

-Diseño de sistemas de manejo, tratamiento y uso agronómico de los efluentes, adaptados a diferentes tamaños de tambos. Uso racional del agua (disponibilidad, calidad y reutilización) – Balances de carbono y nutrientes a nivel predial

-Plan de gestión de residuos pecuarios.

Con respecto a la necesidad de información, al igual que en el punto anterior, se responde que la información existe, pero que es necesario:

-Desarrollar campañas de extensión/educación con llegada a los actores que necesitan resolver el problema (productor, operarios). Las campañas deben contar con presupuesto adecuado, objetivos, plazos y etapas de evaluación. Quienes solicitan información se concentran en:

-Análisis de diferentes sistemas de manejo de efluentes; riesgo de contaminación; uso agronómico, indicadores a utilizar para evaluar el estado de situación de las diferentes lagunas de tratamiento. – Balance de nutrientes prediales considerando ajuste en las dietas Medición/estimación de GEI bajo diferentes sistemas productivos de leche.

-Reglamentaciones, certificaciones

¿Los sistemas lecheros están poco preparados para adaptarse al cambio climático?

Los consultados situaron como principales problemas a la necesidad de resolver:

– Bienestar animal, estrés térmico, inversiones para controlar estrés calórico

– Factores de emisión de GEI, huella de carbono

– Rotaciones forrajeras estables/seguras.

– Planificación forrajera bajo escenarios climáticos desfavorables.

-Biotipos animales.

-Diseño/monitoreo de sistemas de producción mejor adaptados a cada ambiente, con menor dependencia de insumos externos y reciclado de efluentes.

En cuanto a la necesidad de información, también aparece, como en ítems anteriores, la idea de que existe la información y lo que falta es aplicarla, y a veces, recursos para hacerlo.

El aspecto más reiterado como necesidad de capacitación es el gerencial para tomar decisiones en diferentes contextos climáticos, de riesgo, incertidumbre. Se demanda más información en los siguientes temas:

-El cuidado ambiental, de los recursos en general

-Instalaciones para el Bienestar Animal

-Manejo de efluentes y uso del agua

-Manejo de diferente tipo de galpones

-Adaptación de diferentes razas y bióticos.

De este segmento del estudio se advierte que habría que integrar grupos de establecimientos para compartir información y experiencias para dar pasos en la resolución de estos desafíos.

Fuente: www.todolechería.com.ar

Los ministros cordobeses Sergio Busso y Eduardo Accastello se reunieron con productores, industriales y representantes lácteos de Córdoba. Propusieron la creación del Consejo Provincial de Desarrollo Lácteo. Se reiteró el pedido de eliminación de retenciones a los productos lácteos.

El gobierno de Córdoba representado por los ministerios de Agricultura y Ganadería, y de Industria, Comercio y Minería, reafirmó que toda la cadena láctea provincial es una economía regional, de alto impacto positivo en el desarrollo social y productivo de las diferentes localidades y regiones, y como tal sus necesidades deben estar en la agenda nacional.

Atento a lo cual, este miércoles, en una reunión que convocó a un centenar de representantes de todos los eslabones de la lechería cordobesa, esto es, de la producción primaria, el sector industrial, el sector educativo y las cámaras profesionales que nuclean la actividad, se definieron los siguientes puntos estratégicos para avanzar en el corto plazo:

Dejar constituido un Consejo Provincial de Desarrollo Lácteo, como ámbito institucional de participación para acordar diferentes políticas públicas para fortalecer al sector.

Pedir una audiencia con el Secretario de Industria y Desarrollo Productivo dependiente del Ministerio de Economía de la Nación, para el reconocimiento del sector lácteo de Córdoba como una economía regional.

Solicitar al Gobierno Nacional la eliminación de las retenciones a la leche en polvo y al queso.

Convocar al Consejo Federal Lechero Nacional para tratar los puntos de coyuntura urgente.

Hacer operativa las compensaciones para el productor por el dólar soja y la creación de un Fondo de Compensación y Desarrollo Lácteo en Argentina, para contar con financiamiento para ser más competitivos e internacionalizar los productos.

Avanzar en un esquema de financiamiento acorde a las necesidades de la actividad láctea.

Trabajar en el Fondo Rotatorio para Cooperativas del sector lácteo.

Incorporar en todos los programas nacionales de producción primaria e industrial, a la cadena láctea.

 Asimismo, se analizó la incidencia negativa del dólar soja para los productores lecheros en relación al costo del alquiler de los campos por parte de los tamberos cordobeses y, también, la situación de falta de agua por lo cual se pedirá al Gobierno Nacional la declaración de emergencia hídrica.

Durante su intervención, el ministro de Agricultura y Ganadería, Sergio Busso aseguró que es necesario “poner fin a al esquema de retenciones que pesan sobre el sector lácteo porque afectan a la competitividad de nuestras empresas en mercados internacionales. No hay justificativo para que la leche en polvo y los quesos sean penalizados con retenciones. La lechería para Córdoba es una economía regional y vamos a trabajar para fortalecerla”.

Por su parte, el ministro de Industria Eduardo Accastello expresó: “Este encuentro es el puntapié de una organización permanente de la cadena de valor del sector lácteo como sector productivo cordobés y como el inicio de una etapa de construcción para fortalecer a la lechería provincial”.

Finalmente, se definió una próxima reunión para los primeros días de febrero de 2023 a fin de abordar la agenda de trabajo con los puntos acordados.

Fuente: www.todolecheria.com.ar

El evento de fin de año se realizó en la Cámara de Maduración; estuvieron presentes los representantes de las entidades que conforman la entidad.

El evento de cierre de año, organizado por la Comisión Directiva de Clúster Quesero, se realizó en la Cámara de Maduración ubicada en el Parque Industrial, Logístico y Tecnológico Villa María, y contó con la participación de referentes de Funesil, INTA, Apymel, Pylacor, Junta Intercooperativa de Productores de Leche, Caprolec, Federación Agraria Argentina (FAA), Ente Regional de Desarrollo, Municipalidad de Villa María, del propio Parque Industrial y de la empresa Pedrolga SRL.

En un recorrido por la Cámara, los presentes pudieron observar el resultado del trabajo realizado en los últimos años, a la vez de constatar el uso que empresas lácteas de la región vienen haciendo de la misma, almacenando parte de la producción en sus instalaciones.

Asimismo, se pudo observar las proyecciones de ampliación de la Cámara que hoy opera la empresa Pedrolga, debido a la alianza estratégica que la firma mantiene con el Clúster Quesero de Villa María, donde las pymes tienen un trato preferencial por ser partes de la entidad.

Finalmente, como desafío para el próximo año, el Clúster Quesero tratará de albergar quesos Olayón, una variedad desarrollada en el marco del Plan de Mejora Competitiva que la entidad diseñó en sus orígenes con el apoyo del programa de Gobierno nacional, denominado Iniciativa de Desarrollo de Clúster del PROSAP.

Fuente: https://cadenadevalor.com.ar/