La Junta Intercooperativa de Productores de Leche considera que las compensaciones del programa “Impulso Tambero”, solucionan en parte la difícil situación que vive el sector lácteo argentino y que debemos seguir trabajando rápidamente en herramientas, tanto a nivel nacional, provincial y en conjunto con las entidades representantes del sector.

Hoy también es prioridad contar con otras medidas como el financiamiento, rever temas impositivos por su alto impacto en la cadena, entre otras.

También la JIPL destaca la puesta en marcha del “Coopar”, Programa Nacional de Valor Agregado para Cooperativas Agroindustriales (Resolución N° 50 de fecha 30 de septiembre de 2022) y la celeridad con la que se recepcionó los proyectos de inversión de las cooperativas y la aprobación de los mismos para tal asistencia económica; siendo los primeros ANR entregados el pasado 8 de enero en el marco de los anuncios del «Impulso Tambero» realizados en Villa María con la presencia del Ministro de Economía de la Nación, Sergio Massa y del Secretario de Agricultura de la Nación Juan J. Bahillo, junto a autoridades provinciales, institucionales y productores.

Las cooperativas beneficiarias del mismo presentaron proyectos para realizar mejoras en: la planta industrial y final de línea de producción de leche fluida, la finalización de la planta de tratamientos de efluentes de la fábrica láctea, la adquisición de equipamiento para la planta de nanofiltrado, la adquisición de una prensa pelletizadora con sus accesorios e instalación, el aumento de la capacidad de almacenaje de materia prima y productos terminados para su distribución y mayor producción, entre otros; totalizando la suma de $ 167.739.521,00.- millones de pesos.

Estas herramientas de apoyo económico fortalecen rápidamente al sector cooperativo agroindustrial y agroalimentario, beneficiando el desarrollo regional, pensando en los productores asociados y los diferentes eslabones de la cadena que le permiten llegar del campo a la mesa del consumidor.

Por otra parte, en el marco de esta jornada, el Director Nacional de Lechería Arturo Jorge Videla, llevó adelante una agenda en la cuenca lechera central de la provincia de Córdoba, que incluyo las visitas a la Cooperativa de James Craik, observando los avances de la infraestructura en el secado de suero con el objeto de ampliar la producción de suero en polvo y continuar abasteciendo a importantes empresas nacionales y del mercado externo; a la Cooperativa Las Cuatro Esquinas, quien comentó su plan de mejora en los procesos industriales y ejemplos de comercialización con llegada directa al consumidor, finalizando la recorrida con una visita a las instalaciones del tambo robotizado y asociativo de la Cooperativa de Manfrey, que se encuentra en su tramo final de la obra, para empezar con el periodo de adaptación de las casi 300 vacas que habitarán este primer módulo, de los cuatro, previstos en el proyecto original.

Además, al cierre de la jornada, junto al presidente de Manfrey, Ercole Felippa y al presidente de la JIPL Danny Lorenzatti e integrantes del Consejo Directivo de la JIPL, participó en una reunión presencial y virtual, en la sala del consejo directivo de la Cooperativa en la localidad de Freyre.

En el conclave Cooperativo, se analizó los números positivos del sector lácteo del año 2022, con récord de exportaciones por más de 1.700 millones de dólares, la coyuntura sectorial agravada por la sequía y el análisis del impacto de las compensaciones anunciadas, a través del programa “Impulso Tambero”.

Además, la JIPL manifestó que el sector Cooperativo Lácteo solicitará a la brevedad una audiencia al Ministro de Economía Sergio Massa y al Secretario de Agricultura Juan J. Bahillo, para priorizar los temas de agenda para el 2023; ya que considera que los objetivos de sustentabilidad y progreso asociativo continúan con firmeza en el movimiento cooperativo a pesar de sufrir una permanente competencia desleal desde la evasión impositiva, bromatológica y laboral que vive el sector lácteo argentino y que consideramos que pronto deberá ordenarse para un progreso genuino y equitativo del mismo.

En una “Carta abierta de la Cadena Láctea a la sociedad argentina”, una decena de organizaciones que representa a productores e industriales alerta por los graves problemas que enfrente el sector. Expresan que están en riesgo más del 60% de los tambos y miles de puestos de trabajo.

Textualmente el comunicado firmado por la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (Apymel), la Cámara Argentina de Fabricantes y Proveedores de Equipamientos, Insumos y Servicios para la Cadena Láctea (CafyPel), el Movimiento CREA, la Fundación para la Promoción y el Desarrollo de la Cadena Láctea Argentina (Funpel), la Cámara de Productores de Leche Cuenca Oeste (caprolecoba), el Centro de la Industria Lechera (CIL), la cámara de productores que nuclea a tamberos del Abasto de Buenos Aires denominada Una Sola Voz (USV), la Junta Intercooperativa de Productores de Leche y la Confederación Intercooperativa Agropecuaria Limitada (Coninagro), señala lo siguiente:

La Cadena Láctea Argentina atraviesa una situación crítica, agravada en los últimos meses y con resultados negativos que generan preocupación. Aun así, los 365 días del año, 10.076 productores lecheros de las 14 cuencas del interior del país, 670 industrias y cientos de miles de trabajadores del campo, la industria y el transporte contribuyen con su trabajo y esfuerzo para que la leche y los productos lácteos de calidad lleguen a la mesa de cada uno de los argentinos y argentinas.

Lo hacemos porque amamos nuestra actividad y porque entendemos la responsabilidad que conlleva. Por eso trabajamos con compromiso, tanto social como ambiental, pudiendo dar cuenta de ello a cada uno de los habitantes de Argentina y del mundo que disfrutan los más de 11.000 millones de litros de leche que producimos anualmente y que son transformados en productos de calidad.

Hoy, la actual situación de sequía generalizada, que afecta a la totalidad de las cuencas lecheras del país, nos está golpeando fuerte. El impacto en los costos de producción por este efecto combinado con medidas como el «Dólar Soja» ya supera el 13%, y se suma a un aumento inflacionario en dólares del 20%, que acelera la caída en la generación de valor de la cadena que en octubre de este año, fue negativa en 5.001 millones de pesos. Esta situación pone en un estado de vulnerabilidad a los tambos de menor escala, menos de 4.000 litros de producción de leche por día, que reúnen al 64.1% del total de tambos del país.

Este escenario nos plantea un desafío grande, muy grande: tenemos que redoblar los esfuerzos para sostener el funcionamiento del sistema. La Cadena Láctea Argentina realiza un aporte de importancia en la generación de riqueza para nuestro país, generando 200.000 puestos de trabajo, adoptando tecnología, apostando al crecimiento productivo y al bienestar animal; y en la línea del crecimiento sustentable en la que está alineada, tiene potencial para crecer y seguir innovando si se liberan las condiciones para que esto suceda.

El sector exportó en los primeros 10 meses del año en curso, 344.000 toneladas por un valor de 1.400 millones de dólares, sin dejar de abastecer las necesidades de Argentina.

Estamos convencidos de que los tiempos actuales nos exigen del trabajo conjunto de la sociedad para poder convertir este potencial en una realidad. En este sentido, es fundamental el compromiso de los trabajadores, productores, industriales, comerciantes y consumidores para definir acciones y alternativas superadoras que impulsen la actividad.

Para eso necesitamos una Cadena Láctea que pueda manejarse productiva y comercialmente con previsibilidad generando más valor para nuestro país. Es por esto que la época que atravesamos, nos convoca a trabajar unidos como sociedad, en conjunto con los estados nacional y provincial para así enfrentar los desafíos que el contexto nos plantea.

Fuente: www.todolecheria.com.ar https://www.todolecheria.com.ar/la-cadena-lactea-argentina-levanta-la-voz/

El Inta y la FunPEL realizaron un relevamiento sobre demandas del sector lechero, con tópicos que van desde la visión profesional de los desafíos actuales a los futuros de la lechería argentina agrupados en las dimensiones productiva, ambiental, social y sectorial.

El cuestionario se elaboró en base a preguntas abiertas, fue enviado el 2 de agosto y fueron respondidas detalladamente por 58 personas, entre las que se destacan asesores privados, docentes, extensionistas e investigadores, entre otros.

El meduloso trabajo se denomina Relevamiento de Demandas del sector lechero 2022

Otro de los segmentos consultados por el Inta y la Fundación para la Promoción y el Desarrollo de la Cadena Láctea Argentina, conocida como Funpel tiene que ver con la dimensión ambiental en los tambos argentinos, y en referencia a este creciente desafío productivo los consultados apuntaron a varias cuestiones.

Desde hace unos años la dimensión ambiental en la producción lechera ingresó con fuerza en la agenda de temas cruciales.

Los consultados enumeraron varios puntos considerados críticos, entre los que se destacan:

–Efluentes

-Agua

-Balances de CO2, y de nutrientes.

-Manejo de residuos en el tambo y animales muertos.

Es posible apreciar aquí que los problemas que se enuncian para resolver es el sendero que ya están recorriendo numerosos tambos, que lejos de asumir estas cuestiones como un problema, lo han deconstruido en una virtud.

Como propuestas para el abordaje de estos temas, se mencionan:

-Diseño de sistemas de manejo, tratamiento y uso agronómico de los efluentes, adaptados a diferentes tamaños de tambos. Uso racional del agua (disponibilidad, calidad y reutilización) – Balances de carbono y nutrientes a nivel predial

-Plan de gestión de residuos pecuarios.

Con respecto a la necesidad de información, al igual que en el punto anterior, se responde que la información existe, pero que es necesario:

-Desarrollar campañas de extensión/educación con llegada a los actores que necesitan resolver el problema (productor, operarios). Las campañas deben contar con presupuesto adecuado, objetivos, plazos y etapas de evaluación. Quienes solicitan información se concentran en:

-Análisis de diferentes sistemas de manejo de efluentes; riesgo de contaminación; uso agronómico, indicadores a utilizar para evaluar el estado de situación de las diferentes lagunas de tratamiento. – Balance de nutrientes prediales considerando ajuste en las dietas Medición/estimación de GEI bajo diferentes sistemas productivos de leche.

-Reglamentaciones, certificaciones

¿Los sistemas lecheros están poco preparados para adaptarse al cambio climático?

Los consultados situaron como principales problemas a la necesidad de resolver:

– Bienestar animal, estrés térmico, inversiones para controlar estrés calórico

– Factores de emisión de GEI, huella de carbono

– Rotaciones forrajeras estables/seguras.

– Planificación forrajera bajo escenarios climáticos desfavorables.

-Biotipos animales.

-Diseño/monitoreo de sistemas de producción mejor adaptados a cada ambiente, con menor dependencia de insumos externos y reciclado de efluentes.

En cuanto a la necesidad de información, también aparece, como en ítems anteriores, la idea de que existe la información y lo que falta es aplicarla, y a veces, recursos para hacerlo.

El aspecto más reiterado como necesidad de capacitación es el gerencial para tomar decisiones en diferentes contextos climáticos, de riesgo, incertidumbre. Se demanda más información en los siguientes temas:

-El cuidado ambiental, de los recursos en general

-Instalaciones para el Bienestar Animal

-Manejo de efluentes y uso del agua

-Manejo de diferente tipo de galpones

-Adaptación de diferentes razas y bióticos.

De este segmento del estudio se advierte que habría que integrar grupos de establecimientos para compartir información y experiencias para dar pasos en la resolución de estos desafíos.

Fuente: www.todolechería.com.ar

Los ministros cordobeses Sergio Busso y Eduardo Accastello se reunieron con productores, industriales y representantes lácteos de Córdoba. Propusieron la creación del Consejo Provincial de Desarrollo Lácteo. Se reiteró el pedido de eliminación de retenciones a los productos lácteos.

El gobierno de Córdoba representado por los ministerios de Agricultura y Ganadería, y de Industria, Comercio y Minería, reafirmó que toda la cadena láctea provincial es una economía regional, de alto impacto positivo en el desarrollo social y productivo de las diferentes localidades y regiones, y como tal sus necesidades deben estar en la agenda nacional.

Atento a lo cual, este miércoles, en una reunión que convocó a un centenar de representantes de todos los eslabones de la lechería cordobesa, esto es, de la producción primaria, el sector industrial, el sector educativo y las cámaras profesionales que nuclean la actividad, se definieron los siguientes puntos estratégicos para avanzar en el corto plazo:

Dejar constituido un Consejo Provincial de Desarrollo Lácteo, como ámbito institucional de participación para acordar diferentes políticas públicas para fortalecer al sector.

Pedir una audiencia con el Secretario de Industria y Desarrollo Productivo dependiente del Ministerio de Economía de la Nación, para el reconocimiento del sector lácteo de Córdoba como una economía regional.

Solicitar al Gobierno Nacional la eliminación de las retenciones a la leche en polvo y al queso.

Convocar al Consejo Federal Lechero Nacional para tratar los puntos de coyuntura urgente.

Hacer operativa las compensaciones para el productor por el dólar soja y la creación de un Fondo de Compensación y Desarrollo Lácteo en Argentina, para contar con financiamiento para ser más competitivos e internacionalizar los productos.

Avanzar en un esquema de financiamiento acorde a las necesidades de la actividad láctea.

Trabajar en el Fondo Rotatorio para Cooperativas del sector lácteo.

Incorporar en todos los programas nacionales de producción primaria e industrial, a la cadena láctea.

 Asimismo, se analizó la incidencia negativa del dólar soja para los productores lecheros en relación al costo del alquiler de los campos por parte de los tamberos cordobeses y, también, la situación de falta de agua por lo cual se pedirá al Gobierno Nacional la declaración de emergencia hídrica.

Durante su intervención, el ministro de Agricultura y Ganadería, Sergio Busso aseguró que es necesario “poner fin a al esquema de retenciones que pesan sobre el sector lácteo porque afectan a la competitividad de nuestras empresas en mercados internacionales. No hay justificativo para que la leche en polvo y los quesos sean penalizados con retenciones. La lechería para Córdoba es una economía regional y vamos a trabajar para fortalecerla”.

Por su parte, el ministro de Industria Eduardo Accastello expresó: “Este encuentro es el puntapié de una organización permanente de la cadena de valor del sector lácteo como sector productivo cordobés y como el inicio de una etapa de construcción para fortalecer a la lechería provincial”.

Finalmente, se definió una próxima reunión para los primeros días de febrero de 2023 a fin de abordar la agenda de trabajo con los puntos acordados.

Fuente: www.todolecheria.com.ar

El evento de fin de año se realizó en la Cámara de Maduración; estuvieron presentes los representantes de las entidades que conforman la entidad.

El evento de cierre de año, organizado por la Comisión Directiva de Clúster Quesero, se realizó en la Cámara de Maduración ubicada en el Parque Industrial, Logístico y Tecnológico Villa María, y contó con la participación de referentes de Funesil, INTA, Apymel, Pylacor, Junta Intercooperativa de Productores de Leche, Caprolec, Federación Agraria Argentina (FAA), Ente Regional de Desarrollo, Municipalidad de Villa María, del propio Parque Industrial y de la empresa Pedrolga SRL.

En un recorrido por la Cámara, los presentes pudieron observar el resultado del trabajo realizado en los últimos años, a la vez de constatar el uso que empresas lácteas de la región vienen haciendo de la misma, almacenando parte de la producción en sus instalaciones.

Asimismo, se pudo observar las proyecciones de ampliación de la Cámara que hoy opera la empresa Pedrolga, debido a la alianza estratégica que la firma mantiene con el Clúster Quesero de Villa María, donde las pymes tienen un trato preferencial por ser partes de la entidad.

Finalmente, como desafío para el próximo año, el Clúster Quesero tratará de albergar quesos Olayón, una variedad desarrollada en el marco del Plan de Mejora Competitiva que la entidad diseñó en sus orígenes con el apoyo del programa de Gobierno nacional, denominado Iniciativa de Desarrollo de Clúster del PROSAP.

Fuente: https://cadenadevalor.com.ar/

Es uno de los reclamos que formularon en una reunión con el Director Nacional de Lechería. También advirtieron que necesitan más plazo y financiamiento para cumplir la ley de etiquetado frontal.

La Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (Apymel) se sumó al listado de voces del sector productivo que advierten por las consecuencias de las trabas a las importaciones impuestas por el Gobierno, con el fin de cuidar las reservas.

“Vemos con preocupación las demoras en la autorización del SIRA (Sistema de Importaciones de la República Argentina). Esto dificulta la provisión de insumos y pone en riesgo la producción en nuestras empresas”, alertó Apymel en un comunicado.

Este tema fue planteado en la última reunión de Comisión Directiva de la entidad, de la que participó el Director Nacional de Lechería, Arturo Videla.

“Según expresaron autoridades del Gobierno, los insumos para la producción de las pymes iban a estar garantizados y a eso aspiramos”, remarcó Apymel.

SEQUÍA Y ETIQUETADO FRONTAL

En tanto, otro de los pedidos formulados por la entidad que agrupa a las pequeñas usinas lácteas es para una prórroga en la aplicación de la ley de etiquetado frontal.

“Si bien estamos de acuerdo con la promulgación de esta ley, necesitamos prórroga y asistencia financiera para que el sector pyme la pueda implementar”, indicó.

En tanto, también encendió la preocupación por los daños que está generando la sequía en los tambos.

“Esto implica aumentos  de costos de producción para el presente y compromiso de las reservas alimenticias a futuro. En este caso se necesita asistirlos con herramientas de financiamiento”, dijo Apymel.

Bajo este panorama, la expectativa de la Asociación es poder reunirse con el ministro de Economía, Sergio Massa; y con el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Juan José Bahillo, “para buscar solución a estos y otros temas que afectan al sector lácteo argentino”.

Fuente: www.infocampo.com.ar

 

 

El funcionario estuvo presente en el marco de una amplia agenda que mantuvo con autoridades provinciales. Positivo respaldo a los proyectos de la cooperativa.

El Director Nacional Lechería del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Arturo Videla, visitó este viernes la planta de balanceados y acopio de Asociación Unión Tamberos en Colonia Nueva, oportunidad en la cual fue recibido por autoridades de la cooperativa.

En ese marco, el funcionario nacional recorrió las instalaciones junto a Carlos Berrón, presidente de AUT, y mantuvo una reunión con socios y jóvenes de la cooperativa sobre la actualidad del sector lácteo y los proyectos como la futura instalación del tambo asociativo en el predio cooperativo.

“La verdad que es un gusto para mí esta recorrida por la cooperativa donde me puedo reencontrar además con amigos y productores de la región ” comentó Videla al introducir el motivo de su visita que tuvo comienzo con un encuentro junto al Ministro de la Producción, Daniel Costamagna y el director provincial de Producción Lechera y Apícola del Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología, Abel Zenklusen.

Luego del cónclave en la Mesa de Lechería Provincial, de la que formaron parte además actores de la producción láctea, la industria y de organismos como Senasa e INTI, Videla compartió un encuentro a campo, con productores colombianos interesados en conocer la genética argentina.
A posteriori,  se dirigió a la localidad de Humboldt, más precisamente, a Colonia Nueva, donde visitó la planta de balanceado y acopio. “Muy positivo conocer los avances y proyectos que tiene está cooperativa emblemática, con 97 años de vida y 284 socios, en esta región de la provincia de Santa Fe” resumió Videla.

El presidente de AUT, Carlos Berrón, comentó al Director de Lechería los proyectos que tiene Asociación Unión Tamberos basados en la incorporación de una extrusora, la renovación de la planta de balanceado, el aumento de la capacidad de acopio y el tambo asociativo.

Al respecto, Videla puso de relieve la importancia del sector cooperativo y la herramienta del asociativismo en los productores “ Desde nuestra Secretaría de Agricultura, estamos convencidos que el Cooperativismo y Asociativismo pueden dar respuesta al crecimiento y sostenibilidad en el Sector Lácteo, sino que además puedan dar soluciones a la realidad económica y social del país”. Valoró el desarrollo que experimenta la Cooperativa AUT y manifestó su compromiso de apoyo al sector cooperativo para potenciar su crecimiento y acceder a los mercados nacionales e internacionales.

Respecto de la coyuntura, el funcionario se refirió a la situación provocada por la sequía y aumento de costos y expresó que las entidades de la producción a nivel nacional, solicitan la convocatoria urgente del CFL, es decir, gobiernos de las principales provincias productoras de leche, para analizar de qué manera asistir a los productores damnificados a través de fondos rotatorios o aportes no reintegrables, además de revisar los derechos de exportación y reintegros.

Fuente: www.fmaaroncastellanos.com.ar

A mediados del mes de octubre, la Junta Intercooperativa de Productores de Leche (JIPL) recibió la visita de la Cooperativa Dos Pinos de Costa Rica y la acompañó en un recorrido por distintas empresas e instituciones vinculadas al sector lácteo nacional.

En dicho recorrido, los costarricenses pudieron conocer las Cooperativas: Agrícola Ganadera de Arroyo Cabral, Manfrey, Sancor y la Asociación Unión Tamberos, todas ubicadas en la región centro de nuestro país.

En la reunión de la Junta Intercooperativa de Productores de Leche con Dos Pinos se intercambiaron muchos temas relacionados con el sector lácteo cooperativo en todos los eslabones de la cadena, ya que las cooperativas acompañan al producto que industrializan, desde el productor primario a la mesa del consumidor, consigna compartida en el movimiento cooperativo internacional.

Los invitados extranjeros destacaron la cordialidad, la apertura en el tratamiento de todos los temas y la generosidad con las que fueron recibidos durante la visita a proyectos que en Argentina ya están en marcha con formatos asociativos, como son: crianza de terneros, recría, tambos asociativos y reestructuraciones. Tales programas apuntan a contener a los pequeños y medianos productores dentro de la actividad, frente a un modelo que tiende a la escala, solvencia financiera, adaptación a los cambios climáticos y al cuidado del ambiente.

También, se dialogó sobre oportunidades y amenazas que se identifican en cada país. En el caso de la Cooperativa Dos Pinos, aún con la fortaleza que tiene en el mercado interno (90%) y en países limítrofes, no deja de manifestar preocupación frente al Tratado de Libre Comercio con Estado Unidos, que a partir del año 2025 la meta es cero de aranceles. Tal inquietud se centra principalmente en el costo de producción de la leche, el cual es elevado por tener que importar toda la alimentación para los rodeos, basada en maíz y soja.

Por el lado argentino, se destacó la competencia desleal que sufre el cooperativismo ante un gran porcentaje de evasión tanto a nivel impositivo, bromatológico y laboral debido a las altas cargas fiscales. Un dato que impactó a los argentinos, fue que la leche y los insumos para producirla y comercializarla, en Costa Rica, tienen el 1% de Impuesto al Valor Agregado (IVA) y de un 13% si se trata de queso azul, o productos que no son de primera necesidad.

En cada jornada de trabajo se prevalecieron la camaradería, la empatía y convicción de las potencialidades del trabajo en el sector lácteo.

La comitiva de Dos Pinos estuvo integrada por Carlos Alfaro Moya y Roberto Aguilar Rodriguez, Directores del Consejo de Administración; Ricardo Martí Font, Director Corporativo Agrocomercial y de Servicios al Asociado y Jethro Chinchilla Sanou, Gerente de Mercadeo de la Dirección Agrocomercial.